【レシピ】爽やかな「エビとアボカドのフルーツサラダ」

エビ、アボカド、グレープフルーツを組み合わせた具だくさんのサラダです。ヨーグルトドレッシングで爽やかにいただきます♪管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「エビとアボカドのフルーツサラダ」の材料（4人分）

エビ･･･中12尾
白ワイン･･･大さじ1
アボカド･･･1コ
グレープフルーツ･･･1コ
葉野菜･･･40g

[A]
ヨーグルト（プレーン）･･･100g
ハチミツ･･･大さじ1
粒マスタード･･･小さじ1/2
塩･･･小さじ1/4
オリーブ油･･･小さじ1

【作り方1】

エビは背ワタを取ります。

鍋に湯を沸かして白ワインとエビを入れ、エビの色が変わったら火を止めます。

そのままおいて冷めたら殻をむきます。

【作り方2】

アボカドは種を取り、皮をむいて1.5cm幅に切ります。

グレープフルーツはセクションカットにします。

【作り方3】

ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせます。

器に葉野菜、【1】、【2】を盛りつけ、ドレッシングをかけます。

「エビとアボカドのフルーツサラダ」のコツ・ポイント

・エビは茹で汁ごと冷ますとパサつかずジューシーに茹で上がります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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