【レシピ】フルーツ缶で牛乳寒天「ミルクフルーツかん」

ミルク寒天とさわやかなフルーツがよく合います。ミルクが苦手なお子様でも食べやすいデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「ミルクフルーツかん」の材料（6人分）

ミックスフルーツ（缶）･･･120g

[A]
　粉寒天･･･2g
　水･･･150ml

砂糖･･･40g
牛乳･･･150g
バニラエッセンス･･･少々

【準備】

牛乳は室温に戻します。

【作り方1】

ミックスフルーツは、器に分け入れます。

【作り方2】

鍋にAを入れて火にかけ、鍋底を混ぜながら煮ます（中火）。

沸騰したら「コンロ調理タイマー」を2分に設定して粉寒天を煮溶かします。

【作り方3】

2に砂糖を加えて溶かし（弱火）、火を止めて牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜます。

ボウルに移して粗熱を取ります。

【作り方4】

1に3を流し入れて冷やし固めます。

「ミルクフルーツかん」のコツ・ポイント

・ミックスフルーツ(缶)は小角のタイプを使いました。大きい場合は、切って使うとよいでしょう。

・牛乳は冷たいと、寒天液と合わせた時にすぐ固まってしまい混ざりにくくなります。室温に戻してから使いましょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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