デザートやパン、ご飯まで「クルミ」を使ったレシピまとめ

くるみは9月から10月の秋が旬の食材です。栄養価が高く、お菓子の材料としてよく使われます。今回はそんなクルミを使った絶品レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

中国伝統スイーツ! 西太后も愛した美容食「胡桃（くるみ）汁粉」

肌を若々しく保つといわれるクルミを使ったお汁粉です。中国では美女が愛したデザートと呼ばれています。

「胡桃汁粉」のレシピはこちら

グリルで簡単! 中はしっとり「リンゴとクルミのシナモンケーキ」

シナモンの香り高いケーキにリンゴとクルミを入れ、両面焼きグリルでしっとりと焼き上げたクイックケーキです。

「リンゴとクルミのシナモンケーキ」のレシピはこちら

混ぜてオーブンで焼くだけ! 濃厚「クルミの焼きショコラ」

ケーキというよりチョコレートを焼いたような仕上がりです。クルミがぎっしりの断面は美しく大理石のよう。濃厚な一切れを口に運べば幸せな気持ちに･･･。

「クルミの焼きショコラ」のレシピはこちら

外はパリッ中はフワッ! オーブンで焼く手作り「くるみパン」

ちょっと大ぶりに作り、表面をパリッと中はフワッと焼き上げます。くるみの香ばしさが美味しさを倍増させます。

「くるみパン」のレシピはこちら

香ばしく旨味たっぷり「舞茸とくるみの炊き込みご飯」

舞茸の旨味がたっぷりのご飯です。くるみの香ばしさがアクセントになります。

「舞茸とくるみの炊き込みご飯」のレシピはこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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