【レシピ】グリルで「リンゴとクルミのシナモンケーキ」

卵（M)…1コ

[A]
　砂糖…50g
　サラダ油…大さじ1

[B]
　薄力粉…50g
　ベーキングパウダー…小さじ1/3
　シナモンパウダー…小さじ1/4
　塩…少々

リンゴ(紅玉)…1/4コ
クルミ（ロースト）…20g
粉砂糖…適量

アルミホイルを二重にして15×15×高さ3cmの型を作ります。

リンゴは5mm厚さのいちょう切りにし、クルミは手で砕きます。

ボウルに卵を割りほぐし、Aを順に加えて混ぜます。

合わせたBをふるい入れて混ぜ、2を加え混ぜます。

型に3を流し入れて平らにし、グリルで焼きます。

　　　両面焼き水なしグリル(グリルプレート使用)　上・下弱火　4～5分　余熱5分

切り分けて器に盛り、粉砂糖をふります。

・リンゴは酸味が強いものの方がケーキの味を引き立てます。
　紅玉やジョナゴールドがおすすめです。手に入らない場合は他のリンゴでもよいでしょう。

・機種により焼き時間が異なります。
　全体的にうっすら色づく程度が、余熱に入る時の目安です。