【レシピ】バター香るサクサク「いちじくのクランブル」

バター(食塩不使用)…30g

[A]
　グラニュー糖…30g
　薄力粉…30g
　アーモンドパウダー…30g
　シナモンパウダー…少々

イチジク…4コ(約400g)
グラニュー糖…10g
ミント…適宜

バターは小角に切りボウルに入れます。

Aを加えて指先ですり合わせるように混ぜ、そぼろ状にして冷蔵庫で冷やします。

イチジクは皮をむいて食べやすい大きさに切り、グラニュー糖をからめます。

直火用耐熱容器に2を入れて1を散らし、グリルで焼きます。

　　　　両面焼きグリル　上・下強火　約4分　　

※グリル使用時 は換気扇をまわしてください。

器に3を盛りつけ、ミントを飾ります。

・イチジクの皮がむき難い場合は、熱湯にくぐらせて冷水にとってからむくとむき易くなります。

・Aは冷えていた方がそぼろ状にしやすいので、使う直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。

・グリルの機種や容器によっては表面が焦げやすいので、途中アルミホイルで覆うなどして調節してください。