「焼きなすとパクチーのサラダ」の材料（4人分）

ナス･･･3本
パクチー･･･20g

[A]
サラダ油･･･大さじ2
ゴマ油･･･大さじ1

[B]
ニンニク(すりおろし)･･･1片分
砂糖･･･大さじ1/2
酢･･･大さじ1/2
醤油･･･大さじ1

【作り方1】

パクチーは2cm長さに切ります。

【作り方2】

ナスはヘタを取り、1.5cm厚さの輪切りにしてAをからめてアルミホイルにのせます。

【作り方3】

2をグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　9分

※片面焼きグリルの場合
上記（両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。（コンロの機種や食材によって異なります。）

【作り方4】

合わせたBに3、パクチーを加えて混ぜ、器に盛りつけます。

「焼きなすとパクチーのサラダ」のコツ・ポイント

・アルミホイルは大きめに用意し、一度軽く丸めてからもどして使うと凹凸が出来てナスがくっつきにくくなります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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