【レシピ】アルミカップで簡単グリル「パインdeプチケーキ」

パイナップル(缶)･･･2枚(約70g)
マーガリン(製菓用)･･･50g
砂糖･･･50g
卵･･･50g
バニラオイル･･･少々

[A]
薄力粉･･･50g
ベーキングパウダー･･･小さじ1/4

Aは合わせてふるい、砂糖もふるいます。

パイナップルは1枚を5mm角に切ります。

もう1枚を放射状に24等分にします。

ボウルにマーガリンを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。

砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。

卵を少しずつ加えながら混ぜ、バニラオイルと5mm角のパイナップルを加えてAをふるい入れて混ぜ合わせます。

絞り出し袋に1.5cm位の口金をセットし、3を入れて型に等分に絞り出し平らにします。

放射状のパイナップルを1コに4切れずつのせ焼きます。

両面焼きグリル(グリルプレート使用)　上・下弱火　5〜6分

そのまま庫内に5分程入れておきます。

ガス高速オーブンの場合（予熱なし）　180℃　約14分　　

・パイナップルは汁気をふいてから切りましょう。

・生地を絞ったらケースを台に軽く落とし、空気を抜いて表面を平らにして焼きます。

・両面焼きグリルで焼く場合は、表面全体に焼き色がついたら、余熱で中まで火を通します。
　焼き上がりの目安は、竹串などを刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。