【レシピ】ハムとチーズと卵のクレープ「キッズガレット」

[A]
薄力粉･･･100g
全粒粉･･･20g

[B]
卵･･･2コ
水･･･250ml
塩･･･ひとつまみ
サラダ油･･･大さじ1

ロースハム･･･12枚
ピザ用チーズ･･･90g
ウズラ卵･･･6コ
サラダ油･･･適量
プチトマト･･･6コ
レタス･･･適量

[オーロラソース]
トマトケチャップ･･･大さじ2
マヨネーズ･･･大さじ1

ボウルにAをふるい入れます。

Bの材料を混ぜ合わせます。

AにBを2〜3回に分けて加え、よく混ぜて休ませます(約30分)。

ロースハムは半分に切ります。

プチトマトはヘタを取って4等分に切ります。

レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放し、水気をきります。

フライパンにサラダ油を薄くひき、温度調節機能を180℃に設定します。

1の1/6量を薄く広げて焼きます。

表面が乾いてきたら火を止めます。

ロースハム、ピザ用チーズの1/6量をのせます。

中央にウズラ卵を割り入れてふたをし、温度調節機能を200℃に設定して点火します。

ピザ用チーズが溶けたら器に取り出します。

端を中央に折り、四角形にします(6枚焼きます)。

レタス、プチトマト、よく混ぜたオーロラソースを添えます。

・焼く時に伸びが良くなるよう生地を休ませます。フライパンに流す前に混ぜて均一にします。