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【レシピ】朝食に!「ハッシュドポテト〜ハーブ風味〜」

朝食やランチにぴったりのハッシュドポテトをカリッと香ばしく焼き上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.11

「ハッシュドポテト〜ハーブ風味〜」の材料(4人分)

ジャガイモ大…1コ(約200g)

[A]
 塩…ひとつまみ
 コショウ…適量
 ミックスハーブ(ドライ)…少々
 パルミジャーノ レッジャーノ(すりおろす… 大さじ1

オリーブ油…大さじ1

【作り方1】

ジャガイモは皮をむき、スライサーを使ってせん切りにしてAを加え混ぜ合わせます。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、温度調節機能を160℃に設定します。

1を直径約20cmに広げて平らにして焼きます。

焼き色がついたら裏返して残りのオリーブ油をまわりから入れ、キツネ色になるまで焼きます。

【作り方3】

焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。

「ハッシュドポテト〜ハーブ風味〜」のコツ・ポイント

ジャガイモは切ったら水にさらさずにそのまま焼きます。ジャガイモ自体の澱粉を利用してまとめます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2017.2.20

最終更新日:2023.3.11

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