「鰤の竜田揚げ」の材料（2人分）

ブリ･･･2切れ（1切れ約100g）
醤油･･･大さじ1

[A]
酒･･･大さじ1
ショウガ汁･･･小さじ1

片栗粉･･･適量
揚げ油･･･適量
レモン（くし形切り）･･･2切れ

【作り方1】

ブリはひと口大のそぎ切りにし、醤油につけ込みます。

味がなじんだらAも加えてさらにつけ込みます。

【作り方2】

汁気をふき、片栗粉をまぶします。

【作り方3】

揚げ油を温度調節機能で200℃に設定し、2を揚げます。

　　　温度調節機能　200℃

【作り方4】

器に3を盛りつけ、レモンを添えます。

「鰤の竜田揚げ」のコツ・ポイント

・ブリは1切れを3等分のそぎ切りにすると良いでしょう。15分醤油に漬けてから、Aを入れて5分くらいおきます。しっかりと下味をつけるのが美味しく仕上げるポイントです。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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