【レシピ】揚げないで焼く!「クリーミーサンドカツ」

豚ロース肉(ショウガ焼き用)･･･8枚(1枚約40g)
塩･･･小さじ1/2
コショウ･･･少々

[A]
クリームチーズ･･･80g
生ハム･･･4枚
マスタード･･･20g

小麦粉･･･適量
卵･･･1コ
パン粉･･･適量
サラダ油･･･約大さじ5
サヤインゲン･･･8本
レモン(くし形切り)･･･4切れ

豚ロース肉はスジを切り、塩、コショウをします。

1を2枚1組にして、間にAを順にはさみます。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

フライパンにサラダ油を入れて温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げ焼きにします。

両面にこんがり焼き色がついたら取り出して切り分けます。

茹でて3等分に切ったサヤインゲン、レモン、3を盛りつけます。

・Aをはさむ時、肉からはみ出さないようにすると、衣をつける際扱いやすくなります。

・パン粉はザルなどで漉して、細かくするときれいにつきます。