【レシピ】ふわふわ「ハニージンジャー蒸しパン」

[A]
薄力粉･･･120g
ベーキングパウダー･･･小さじ1

卵･･･2コ
砂糖･･･40g

[B]
ハチミツ･･･40g
ショウガ(すりおろし)･･･20g

サラダ油･･･20g
水･･･40g
グラシンカップ･･･8枚

Aは合わせてふるいます。

Bを合わせます。

ボウルに卵をわりほぐし、砂糖を加えて軽く泡立てます。

Bを加えて混ぜ、サラダ油、水を加えてさらに混ぜます。

Aをふるい入れて混ぜます。

プリンカップにグラシンカップをしき込み1を分け入れます。

蒸気の上がった蒸し器に入れ、コンロ調理タイマーを15分に設定して蒸します。

・グラシンカップ…底系45×高さ35mmのものを使用しました。

・泡立ての目安は卵液の表面に細かい泡が立つ位です。泡立てが足りないと硬く締まった仕上がりになります。