【レシピ】「ササミとブロッコリーのフィンガーフライ」

鶏ササミ･･･2本
ブロッコリー･･･60g

［A］
薄力粉･･･大さじ2
卵･･･1/2コ
水･･･大さじ2

パン粉（ドライ）･･･適量
揚げ油･･･適量
プチトマト･･･4コ

≪マスタード入りソース≫
中濃ソース･･･大さじ2
粒マスタード･･･小さじ2

≪チリトマトソース≫
トマトケチャップ･･･大さじ2
スイートチリソース･･･小さじ2

鶏ササミとブロッコリーはひと口大に切ります。

合わせたAに1をからめ、パン粉をつけます。

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げます。

プチトマトと共に器に盛りつけ、ソースの材料をそれぞれ合わせて添えます。

・パン粉は細目のものがおすすめです。衣が薄く均一につき、きれいに揚がります。目が粗いものを使用する場合は袋の上から細かく潰す、又はフードプロセッサーなどで細かくして使用すると良いでしょう。