ここから本文です。

【ダッチオーブンレシピ】韓国料理の定番メニュー!「トッポギ」

材料をすべてダッチオーブンに入れるだけで、簡単に仕上がります。甘辛い汁によく絡んだ肉と韓国餅が絶妙の美味しさです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

最終更新日:2024.9.30

「トッポギ」の材料(1台分)

韓国餅…400g
牛肉(焼肉用)…200g
タマネギ…1/2コ
万能ネギ…1/3束

[A]
水…1カップ
酒…1/2カップ
コチュジャン…大さじ3
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1

ゴマ油…小さじ2
糸唐辛子…適宜

【工程1】

牛肉は食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにします。

【工程2】

万能ネギは4cm長さに切ります。

【工程3】

ダッチオーブン又はココットダッチオーブンにA、1、韓国餅を入れ、落としぶたとふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱15分 余熱10分

【工程4】

仕上げに2とゴマ油を混ぜ、器に盛りつけて糸唐辛子を飾ります。

「トッポギ」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
・韓国餅は棒状のタイプ、万能ネギ1/3束…20gを使いました。
・落としぶたはオーブンペーパーを使います。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

SNSでこの記事をシェア
FacebookX(旧Twitter)LinenotePinterest

コピーされました

公開日:2016.11.16

最終更新日:2024.9.30

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

同じカテゴリのレシピ

広告)おうちの機器なら東京ガスの機器交換におまかせ!
広告)ウルトラ省エネブック

お気に入り追加

追加した記事は、お気に入り一覧でご確認いただけます。