「ベトナム風プリン」の材料(1台分)
卵(L)･･･4コ
砂糖･･･70g
牛乳･･･400ｇ
バニラオイル･･･少々
［A］
インスタントコーヒー･･･大さじ1
粉砂糖･･･10ｇ
熱湯･･･小さじ2
コンデンスミルク･･･適量
ミント･･･適宜
【作り方1】
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、バニラオイルを入れて混ぜます。
沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ合わせて漉します。
ダッチオーブン又はココットダッチオーブンに流し入れてふたをし、加熱します。
ダッチオーブン調理 加熱7〜9分 余熱5〜10分
HR-P873-SULの場合 加熱7分 余熱約10分
HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合 加熱9分 余熱約5分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS（ココットダッチオーブン）の場合 加熱7分 余熱約5分
【作り方2】
余熱時間が終了したら、粗熱を取り冷やします。
【作り方3】
Aを合わせ、熱湯を加えて混ぜます。
【作り方4】
器に2を取り分けて3とコンデンスミルクをかけ、ミントを飾ります。
「ベトナム風プリン」のコツ・ポイント
・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
・余熱時間が終了したら、庫内から取り出してそのまま冷まします。庫内に入れたままだと「す」が立ってしまう事があるので注意してください。
おわりに
“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ）の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか？
アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも！※
材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります！
ワイルドなお料理だけでなく、お菓子やケーキ・パン作りも！
スイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせです。
その他にも「ガスコンロ＆グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい！※
「おいしい」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えますよ。
（※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。／各画像はイメージです。）
SNSでこの記事をシェア
