【ダッチオーブンレシピ】ドライフルーツとナッツのケーキ

素炒りナッツ（クルミ、アーモンド、マカデミアナッツなど）･･･50g
ドライフルーツ（アンズ、クランベリー、イチジクなど）･･･100g
ブランデー･･･大さじ2
バター（食塩不使用）･･･120g
砂糖･･･120g
卵（M）･･･2コ
バニラオイル･･･少々

［A］
ベーキングパウダー･･･小さじ1/2
薄力粉･･･120g

素炒りナッツは粗く刻みます。

ドライフルーツは5mm角に切ります。

ブランデーと合わせてしばらくおきます（10分～）。

室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状にします。

砂糖を数回に分けてすり混ぜます。

割りほぐした卵を数回に分けて加え混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜます。

1、2を入れて混ぜ、Aをふるい入れて混ぜます。

ダッチオーブンまたはココットダッチオーブンにオーブンペーパーを敷きます。

4を流し入れ、中心を少しくぼませふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱13～17分　余熱15～25分

※HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SS（ダッチオーブン）の場合
加熱17分　余熱約15分

※HR-P873-SUL（ダッチオーブン）、RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合　
加熱13分　余熱約25分

余熱時間が終了したら取り出します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・焼き上がりの目安は、中心に竹串を刺して生地がついてこない状態です。