【レシピ】お弁当にも♪「ポテトのミルキーグラタン」

ジャガイモ･･･中1コ
長ネギ･･･10cm

[A]
生クリーム･･･75ml
塩･･･少々
コショウ･･･少々

チーズ･･･30g
パセリ(みじん切り)･･･適量

[つけ合わせ]
アスパラガス･･･4本
ニンジン･･･1/2本
オリーブ油･･･適量
ウズラ卵･･･4コ
プチトマト･･･4コ
サラダ菜･･･適量

アルミケース(直径8cm)･･･4枚

ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、長ネギはみじん切りにします。

ボウルにAを合わせ、1を入れて混ぜます。

アルミケースに入れてチーズを散らします。

アスパラガスはかたい部分とはかまを取り、ニンジンは1cm厚さに切り、オリーブ油をまぶします。

ウズラ卵はキッチンペーパーに並べて包み、水でぬらしてアルミホイルで包みます。

2と3をグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　7分

焼き上がったら、アスパラガスとニンジンは食べやすい大きさに切り、ウズラ卵は殻をむきます。

グラタンにパセリをふり、残りの4とプチトマトを添えます。

・アルミケースによって焼き加減を調節してください。

・生クリームは加熱するため、乳脂肪分が40％以上のものを使用するとよいでしょう。

・ジャガイモは褐変防止のため、切ったらすぐにAに入れましょう。