【ダッチオーブンレシピ】ジャガイモのアンチョビバター焼き

こんがりきつね色に焼き上がったジャガイモは、つけ合わせやおつまみに最適です。ダッチオーブンごと食卓へ!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「ジャガイモのアンチョビバター焼き」の材料（4人分）

ジャガイモ･･･2コ
バター･･･40g
アンチョビ(みじん切り)･･･3切れ(約8g)

【作り方1】

ジャガイモは5mm厚さの半月切りにします。

【作り方2】

ダッチオーブン又はオーブンペーパーを敷いたココットダッチオーブンに1を少しずらしながら並べます。

やわらかくしたバターにアンチョビを合わせて全体に散らし、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱20～25分　余熱約10分

HR-P873-SUL、HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合　加熱25分　余熱約10分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合　加熱20分　余熱10分

【作り方3】

余熱時間が終了したら取り出し、器に盛りつけます。

「ジャガイモのアンチョビバター焼き」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・ジャガイモは1コ160g位のものを2コ使用しました。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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