【ダッチオーブンレシピ】ポテトサラダ～ジャスミン風味～

ジャガイモ･･･2コ
ニンジン･･･1本

［A］
ジャスミン茶（葉）･･･小さじ1
塩･･･ひとつまみ
湯･･･大さじ2

［B］
生クリーム･･･大さじ4
塩･･･ひとつまみ
コショウ（白）･･･少々

ジャガイモは3～4cm角、ニンジンはひと口大に切ります。

Aは合わせてしばらくおきます(約5分)。

ダッチオーブン又はオーブンペーパーを敷いたココットダッチオーブンに1を入れ、2を全体にかけふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱20分　余熱約15分

余熱が終わったらボウルに移し、粗熱を取ります。

Bを加え混ぜて味を調え、器に盛りつけます。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・ジャスミン茶（葉）は茶葉が大きいと頂きにくいので、細かく切るかティーバックの茶葉を取り出して使うとよいでしょう。