「きゅうりとわかめの酢の物」の材料(2人分)
キュウリ…1本
塩…適量
ワカメ(塩蔵ワカメ・戻したもの)…40g
[A]
酢…大さじ1
だし汁…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
醤油…小さじ1/4
塩…ひとつまみ
【作り方1】
キュウリは小口切りにし、塩をまぶしてしばらくおきます。
【作り方2】
湯を沸かし、ワカメは湯通しします(強火)。
冷水に取りスジを取って、食べやすい大きさに切ります。
【作り方3】
Aを合わせ、水気を絞った1と2を入れて和え、器に盛りつけます。