作り方
1
もち米と米は洗って水(分量外)に1時間程度浸け、ザルに上げます。
2
ウナギは1cm幅に切ります。 ニンジンとシイタケは5mm角程度のみじん切りにします。 インゲンは小口に切ります。
3
鍋に1とニンジン、シイタケ、Aを入れて、自動炊飯機能で炊きます。
4
蒸らし前にウナギとインゲンを加え、蒸らします。
5
蒸らし終わったらさっくりと混ぜて器に盛り、お好みで粉山椒をふります。
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