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ごぼうの唐揚げ

【レシピ】おつまみに最高! 黒コショウが効いた「ごぼうの唐揚げ」

ごぼうの香ばしさとピリッと辛いコショウの風味が後を引く、スナック感覚のおつまみです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2024.6.7

「ごぼうの唐揚げ」の材料2人分

  • ゴボウ1本(約150g)
  • 醤油小さじ1
  • 適量
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 黒コショウ適量
  • レモン適量

作り方

1

調理写真

ゴボウは洗い、麺棒などで叩いてから、食べやすい大きさに切ります。

2

1をさっと水にさらしてアクをとり、水気を拭き取ります。 醬油と塩ひとつまみをまぶします。

3

2に片栗粉をまぶし、揚げ油を温度調節機能で170度に設定し、きつね色になるまで揚げます。

4

調理写真

油を切り、塩・黒コショウをまぶし、レモンを添えます。

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おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2024.6.6

最終更新日:2024.6.7

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