【レシピ】ハロウィンに!「かぼちゃとさつまいものサラダ」

ハム･･･1枚
カボチャ･･･1/10コ(約150g)
サツマイモ･･･1/2本(約100g)
タマネギ･･･1/8コ
 
[A]
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ･･･少々
 
マヨネーズ･･･大さじ4
ベビーリーフ･･･適量

ハムは半分にしてから5mm幅に切ります。

カボチャとサツマイモは皮を剥いてひと口大に切ります(カボチャの皮は少量取っておきます)。

タマネギは長さを半分にしてスライスし、水にさらします。

蒸し器に湯を沸かし、コンロ調理タイマーを10分に設定し、カボチャ(皮も)とサツマイモを蒸します。

カボチャとサツマイモが柔らかくなったらボウルに移し、フォークなどでしっかりとつぶします。

Aを加えて混ぜ、粗熱を取ります。

3にハム、水気を絞ったタマネギ、マヨネーズを入れて和えます。

4を大小つけながら丸め、竹串などでカボチャの溝を作ります。

取っておいたカボチャの皮を切ってヘタに見立て、中心に刺します。

ベビーリーフを敷いた器に5をのせます。