【レシピ】ジューシー「大根とチキンスペアリブの黒酢煮」

チキンスペアリブ･･･20本

[A]
　砂糖･･･大さじ2
　醤油･･･大さじ3
　黒酢･･･大さじ3
　ショウガ(すりおろし)･･･1片分
　コショウ･･･適量

ダイコン･･･400g
サラダ油･･･適量
水･･･1/2カップ
水溶き片栗粉･･･適量
ゴマ油･･･適量
レタス･･･1/3コ
万能ネギ(小口切り)･･･適量

ポリ袋にAとスペアリブを入れ、もみ込みます。

ダイコンは皮をむいて3㎜厚さのいちょう切りにします。

レタスは細切りにします。

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ダイコンを炒めます(強火)。

色がついたら1と水を加えてふたをし、沸騰したらコンロ調理タイマーを8分に設定して煮ます(中火～弱火)。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにゴマ油を加えます。

皿にレタスを敷き、4を盛りつけ、万能ネギを散らします。