【レシピ】コロコロ可愛い「とうもろこしのシュウマイ」

トウモロコシ･･･正味300g
片栗粉･･･大さじ2

豚ひき肉･･･300g

[A]
　塩･･･小さじ1/2
　ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1
　ゴマ油･･･小さじ1
　片栗粉･･･約大さじ1

水･･･約1カップ

レタス･･･1/2玉
キュウリ･･･1本
ニンジン･･･1/2本

[B]
　砂糖･･･小さじ1
　塩･･･小さじ1/2
　酢･･･大さじ1
　サラダ油･･･大さじ4

醤油･･･適宜

トウモロコシは実をそぎ、片栗粉と合わせます。

Bをボウルに合わせます。

キュウリ、ニンジンはピーラーで薄切りにし、Bと混ぜ合わせ、味をなじませます。

ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えてよく練ります。

12等分にして丸め、1をまわりにまぶします。

フライパンに3を並べ、水を加えてふたをして火にかけます。

沸騰したらコンロ調理タイマーを8分に設定して蒸します(強火→中火)。

皿にちぎったレタス、2と4を盛りつけ、好みで醤油を添えます。