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【レシピ】簡単!「牛肉とスナップエンドウの混ぜご飯」

バターとめんつゆの香りがおいしい、簡単混ぜご飯です。具材はサッと炒めて、野菜の食感を残して仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.3

「牛肉とスナップエンドウの混ぜごはん」の材料(4人分)

牛肉(薄切り)・・・300g
塩、コショウ・・・各適量
スナップエンドウ・・・8本
パプリカ(赤)・・・1/2コ
ショウガ(みじん切り)・・・1片分
バター・・・20g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ2
コショウ(黒)・・・適量
ご飯・・・500g

【作り方1】

牛肉は食べやすい長さに切って、塩、コショウで下味をつけます。

【作り方2】

スナップエンドウは筋を取って、3等分に切ります。

パプリカは1㎝角に切ります。

【作り方3】

フライパンにバターを入れて火にかけ、ショウガを入れて炒めます(弱火)。

香りが出たら、1を加えて色が変わるまで炒めます(中火)。

【作り方4】

2を加えてさらに炒め、野菜に火が通ったらめんつゆを加えて混ぜ合わせ、コショウで味を調えます。

【作り方5】

ご飯に4を加えて混ぜ、皿に盛りつけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2021.3.4

最終更新日:2023.3.3

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