【オーブンレシピ】自然な甘み「オートミールのメープルチーズケーキ」

[A]
　オートミール･･･60g
　ハチミツ･･･10g
　塩･･･ひとつまみ

バター(食塩不使用)･･･30g
クリームチーズ･･･150g
メープルシュガー･･･50g
卵･･･30g
生クリーム･･･大さじ2
薄力粉･･･10g

・バターは湯せんで溶かします。

・クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻します。

オートミールはポリ袋に入れて手でもみ、細かくします。

ボウルにAを入れて混ぜます。溶かしバターも加えて混ぜ合わせ、よくなじませます。

2を型の底に敷きつめ、軽く押さえて平らにならし、焼きます。

ガス高速オーブン(予熱あり)　180℃　10分～

焼き上がったら粗熱をとります。

ボウルにクリームチーズを入れてやわらげ、メープルシュガーを加えてすり混ぜます。
卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリームも加えて混ぜます。
薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。

3の上に4を流し入れて平らにならし、焼きます。

ガス高速オーブン(予熱あり)　180℃　25分～

焼き上がったら網に取り、冷めたら型から取り出します。