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【レシピ】「ブロッコリーとにんじんのスチームサラダ」

蒸したブロッコリーとにんじんの甘味をダイレクトに楽しめるシンプルなサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.3

「ブロッコリーとにんじんのスチームサラダ」の材料(4人分)

ブロッコリー・・・1/2株(約100g)
ニンジン・・・1/2本
オリーブ油・・・適量
水・・・適量
塩・・・ひとつまみ

[A]
 塩・・・小さじ1/3
 砂糖・・・小さじ1/3
 酢・・・大さじ1
 オリーブ油・・・大さじ2
 タマネギ(すりおろし)・・・大さじ1

ベビーリーフ・・・適量

【作り方1】

ブロッコリーは小房に分け、ニンジンはピーラーで薄切りにし、それぞれオリーブ油をからめます。

フライパンに並べ、水に塩を溶かして加え、ふたをして蒸します(強火→弱火)。

やわらかくなったものからとり出します。

【作り方2】

Aを順に合わせてドレッシングを作ります。

【作り方3】

器にベビーリーフを盛り、1を盛りつけます。

食べる直前にドレッシングをかけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2020.12.28

最終更新日:2023.3.3

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