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【レシピ】太白ゴマ油で作る!「さくさくゴマクッキー」

太白ゴマ油とゴマを使った香り豊かなクッキーです。さくさく軽い食感があとを引くおいしさです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.6

さくさくゴマクッキー

「さくさくゴマクッキー」の材料(16枚分)

[A]
 薄力粉・・・100g
 砂糖・・・40g
 白ゴマ・・・10g
 塩・・・少々
 バニラオイル・・・適量

太白ゴマ油・・・40g
黒ゴマ・・・適宜

【作り方1】

ポリ袋にAを入れ、空気を含ませるようによく混ぜる

ポリ袋にAを入れ、空気を含ませるようによく混ぜます。

【作り方2】

太白ゴマ油を加えてなじませる

太白ゴマ油を加えてなじませ、ひとまとまりにします。

【作り方3】

直径3センチの棒状に整える

直径3cmの棒状に形を整え、ポリ袋から出して1cm厚さに切ります(約16枚とれます)。

【作り方4】

オーブンペーパーを敷いたオーブン皿に並べる

オーブンペーパーを敷いたオーブン皿に並べます。

好みで黒ゴマをのせて焼きます。

   ガス高速オーブン(予熱なし) 170℃ 約15分

「さくさくゴマクッキー」のコツ・ポイント

太白ゴマ油を使用することで、ゴマ本来の旨味と炒りゴマの風味が活きたクッキーに仕上がります。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2020.9.7

最終更新日:2023.3.6

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