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【オーブンレシピ】お手軽!「アメリカンショートケーキ」

ホットケーキミックスで手軽にできるケーキです。ショートは「もろい」という意味で、サクサクホロホロの生地とふんわりやわらかいクリーム、マリネした甘酸っぱいイチゴのハーモニーをお楽しみください。生地に入れた有塩バターがポイントです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.7

アメリカンショートケーキ

「アメリカンショートケーキ」の材料(4コ分)

ホットケーキミックス・・・150g
バター・・・30g
生クリーム・・・大さじ4と1/2

[A]
 生クリーム・・・100g
 砂糖・・・大さじ1

イチゴ・・・60g
砂糖・・・小さじ2
粉砂糖・・・適量

[飾り用]
 イチゴ・・・適宜

【作り方1】

ボウルにホットケーキミックスとバターを入れる
バターを細かくしながら混ぜる

ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、バターを細かくしながら混ぜます。

【作り方2】

生クリームを加えて切るように混ぜる
粉気がなくなるまで重ねるようにしてまとめる
4等分にする

生クリームを加えて切るように混ぜます。

粉気がなくなるまで重ねるようにしてまとめ、4等分にします。

【作り方3】

丸く形を整える
オーブン皿に並べて焼く

丸く形を整え、オーブン皿に並べて焼きます。

   ガス高速オーブン(予熱あり) 200℃ 約15分

冷めたら横半分に切ります。

【作り方4】

ボウルにAを入れて氷水に当てながら8分立てにします。

イチゴはヘタを取り、輪切りにして砂糖を加え、しばらくおきます。

【作り方5】

3に4をはさみ、粉砂糖をふります。

「アメリカンショートケーキ」のコツ・ポイント

材料やボウルは冷やしておき、バターが溶けないように扱います。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2019.11.8

最終更新日:2023.3.7

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