旨みたっぷり!「アサリを使ったスープ」レシピまとめ

春が旬のアサリは、和・洋・中・エスニックと、どんなお料理でも大活躍してくれる頼もしい食材ですね。今回はそんなアサリの旨みを最大限に活かせる簡単スープレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

旨味たっぷり「アサリと豆腐のピリ辛スープ」

アサリのだしが効いたピリ辛スープです。

「アサリと豆腐のピリ辛スープ」のレシピはこちら

野菜たっぷり!「クラムチャウダー」

アサリと野菜を煮込んだアメリカ生まれのスープです。

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ツルッとモチモチ「アサリと餅餃子のスープ」

餃子の皮に包んだ餅がツルッとモチモチ。アサリの旨みがたっぷりのお雑煮感覚のスープです。

「アサリと餅餃子のスープ」のレシピはこちら

旨みたっぷりお吸い物「あさりの潮汁」

アサリの旨みがたっぷりの潮汁です。ふっくらとした身を味わうのにぴったりです。

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爽やか「アサリのスープレモングラス風味」

爽やかなレモングラスの香りがアサリの旨みを引き立てる癒し系スープです。

「アサリのスープレモングラス風味」のレシピはこちら

旨みたっぷり! 基本の「あさりの味噌汁」

あさりのだしが効いたお味噌汁です。

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あさりの旨味たっぷり「半月餅のすまし仕立て」

あさりの旨みをたっぷり含んだすまし仕立てのお雑煮です。

「半月餅のすまし仕立て」のレシピはこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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