【レシピ】キムチ添え「豚肉ともやしの豆乳そうめん」

豚肉(しゃぶしゃぶ用）･･･150g
モヤシ･･･200g
塩･･･適量
酒･･･大さじ1
キュウリ･･･1本

[A]
　鶏ガラスープの素･･･大さじ1/2
　水･･･1/2カップ
　塩･･･小さじ2/3

豆乳(無調整)･･･3カップ
そうめん･･･200g
キムチ･･･適量
コチュジャン･･･適宜

フライパンにモヤシを広げて塩をふります。

豚肉を一枚ずつ広げて重ね、塩、酒をふります。

ふたをして火にかけ、コンロ調理タイマーを7分に設定します(中火)。

キュウリは4～5cm長さのせん切りにします。

鍋にAを入れて火にかけます。

沸騰したらボウルにあけて冷まし、豆乳と合わせます。

鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます。

水に取ってもみ洗いをしてから水気をきります。

器に4を盛りつけて3を注ぎ、1、2、キムチをのせて好みでコチュジャンを添えます。