【マルチグリルレシピ】鶏肉の「シンガポールライス」

米･･･2合
水･･･2と１/4カップ
鶏モモ肉･･･2枚

［A］
　ニンニク･･･1片
　塩･･･ひとつまみ

［B］
　鶏ガラスープの素･･･小さじ1
　ショウガの皮･･･適量

トマト･･･1コ
キュウリ･･･1本
パクチー･･･適量
サラダ油･･･大さじ1
長ネギ･･･20g

［C］
　ショウガ･･･2片
　ニンニク･･･1片
　醤油･･･大さじ1
　水･･･大さじ1
　砂糖･･･小さじ1
　レモン汁･･･小さじ1/2
　鶏ガラスープの素･･･少々

スイートチリソース･･･適宜

米は洗ってザルに上げ、キャセロールに入れます。

分量の水を加えて30分以上浸けます。

トマトはくし形切り、キュウリは斜め薄切りにし、パクチーはざく切りにします。

長ネギはみじん切り、ショウガ、ニンニクはすりおろします。

鶏モモ肉は厚みを均一にし、Aをもみ込みます。

1にBを加え混ぜ、3をのせてふたをして加熱します。

　　マルチグリル「オートメニュー　もっちりごはん」

炊き上がったら、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油と長ネギを入れ火にかけ（弱火）、香りが立ってきたらCを加えてひと煮たちさせます。

器に4を盛りつけ、5とスイートチリソースを好みでかけます。

・マルチグリルの「もっちりごはん」モードで炊くとご飯がよりふっくら仕上がります。