【レシピ】甘辛の薄切り豚肉で「ど～んとブタ丼」

米･･･2と1/2合
水･･･530ml
キャベツ･･･200g
トウモロコシ･･･1本
塩･･･小さじ1/4
バター･･･15g
プチトマト･･･6コ
タマネギ･･･1/2コ
豚薄切り肉･･･400g

［A］
　醤油･･･大さじ1
　酒･･･大さじ1/2
　ニンニク（すりおろし）･･･1かけ

サラダ油･･･大さじ1/2

［B］
　砂糖･･･大さじ1
　醤油･･･大さじ2
　みりん･･･大さじ3

水溶き片栗粉･･･大さじ1/2
炒りゴマ（白）･･･適量

米は洗ってザルにあげて専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加え30分以上浸けて自動炊飯機能で炊きます。

キャベツの芯を切り取り、薄切りにします。

キャベツは太めのせん切りにします。

トウモロコシは4～6等分に切り、実をそぎます。

タマネギは薄切りにし、プチトマトはヘタを取ります。

豚薄切り肉は4～5cm幅に切ります。

アルミホイルにキャベツとトウモロコシをのせ、塩をふって　バターを散らし包みます。

プチトマトと一緒にグリルで焼きます。

　　　両面焼きグリル　上・下強火　プチトマト　約4分
　　　　　　　　　　　　　 　　　 キャベツ・トウモロコシ　約8分

焼き上がったらキャベツとトウモロコシは全体を混ぜる。

豚肉はAをもみ込んで下味をつけます。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、豚肉を炒めます（強火）。

タマネギを加えてさらに炒め、Bを加えて少し煮ます(中火→弱火)。

水溶き片栗粉で全体にとろみをつけます(中火)。

器にごはんを盛り、キャベツとトウモロコシをのせ、プチトマトを飾ります。

4をのせ、炒りゴマをふります。

●アルミホイルに包む時は、ふんわりと包むと火通りがよくなります。