【レシピ】ご飯のおかずにぴったり「鮭のみそマヨ焼き」

生鮭･･･6切れ(1切れ約50g)
塩･･･少々
味噌･･･大さじ1/2
マヨネーズ･･･大さじ3
青のり･･･小さじ1/2

［つけ合わせ］
キュウリ･･･1本
昆布茶･･･小さじ1

生鮭は塩をふりしばらくおきます。

水気が出たらふき取ります。

味噌とマヨネーズを混ぜ合わせます。

キュウリの両端を切り落としてビニール袋に入れ、すりこぎ棒で袋の上からたたきます。

昆布茶を入れて混ぜ、しばらくおきます。

1の生鮭を皮目を上にしてグリルの網に並べ、2を塗って焼きます。

　　　両面焼き水なしグリル　上・弱火　下・強火　5～6分
　　　片面焼きグリルの場合　1を皮目を下にして並べ、強火4分　返して2を塗って3分

焼き上がったら青のりをふります。

器に盛りつけ、3を添えます。

●キュウリはたたいて細かくなり過ぎないように注意しましょう。