【レシピ】ゼラチン簡単! さわやか「はちみつレモンゼリー」

甘酸っぱいゼリーと泡々ゼリーが二層になった、さわやかなゼリーです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「はちみつレモンゼリー」の材料（6人分）

粉ゼラチン･･･10g
冷水･･･50ml

[A]
ハチミツ･･･100g
砂糖･･･40g
水･･･2カップ

レモン汁･･･60ml

[飾り用]
ハチミツ･･･適量

【準備】

粉ゼラチンは冷水に入れてふやかします。

【作り方1】

鍋にAを入れて火にかけ、砂糖を溶かします(中火）。

【作り方2】

火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かします。

【作り方3】

ボウルに移してレモン汁を加えて混ぜ、ボウルの底を氷水にあてて粗熱をとります。

粗熱が取れたら、半量を器に分け入れます。

残りは泡立て器で泡立ててから器に分け入れ、冷やし固めます。

【作り方4】

ハチミツで飾ります。

「はちみつレモンゼリー」のコツ・ポイント

・レモン汁60mlは2個分が目安です。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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