【レシピ】「ゴーヤのグリル2種(ツナマヨ＆葱かつお)」

ゴーヤ･･･1本(約250g)
サラダ油･･･適量

[A]
　ツナ(缶)･･･小1缶(約80g)
　マヨネーズ･･･大さじ2
　塩･･･少々
　コショウ･･･適量
[B]
　味噌･･･大さじ1
　砂糖･･･小さじ2
　醤油･･･小さじ1/2
　長ネギ(みじん切り)･･･1/4本
　カツオ節･･･6g

炒りゴマ(白)･･･適量
七味唐辛子･･･適宜

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取ります。

1の内側にサラダ油をぬってグリルで焼きます。

　　　両面焼きグリル　上・下強火　約5分
　　　片面焼きグリルの場合　ゴーヤの皮面を上にして5～7分　返して約5分

それぞれに合わせたAとBをのせて炒りゴマをふり、さらに焼きます。

　　　両面焼きグリル　上・下強火　約3～5分
　　　片面焼きグリルの場合　強火　約2分

焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。

好みで七味唐辛子をかけていただきます。

ニガウリ(ゴーヤ)の大きさによって焼き時間を調節しましょう。目安はワタ面に透明感が出て、菜箸ではさむとしんなりするくらいです。