「抹茶くず流し」の材料(6人分)
葛粉…20g
水…400ml
砂糖…50g
[A]
抹茶…大さじ1
砂糖…大さじ1
水…大さじ1
茹で小豆(缶)…150g
アイスクリーム…150g
【作り方1】
葛粉を分量の水で溶いて砂糖を加え、鍋に漉し入れます。
混ぜながら火にかけて煮立ったら火からおろし、粗熱を取ります。
【作り方2】
抹茶と砂糖を混ぜてから分量の水で溶き、1に加え混ぜます。
【作り方3】
器に茹で小豆を入れ、2を流し入れて冷蔵庫で冷やします。
【作り方4】
仕上げにアイスクリームをのせます。