【レシピ】和風の「プチパンケーキ～小豆ホイップ～」

[A]
　薄力粉･･･100g
　ベーキングパウダー･･･小さじ1

グラニュー糖･･･40g

[B]
　卵1コ+水･･･100g
　醤油･･･小さじ1/2

サラダ油･･･大さじ1
サラダ油･･･適量

[C]
　茹で小豆(缶)･･･120g
　ホイップクリーム･･･20g

ボウルにAを合わせてふるい入れ、グラニュー糖を混ぜます。溶いたBとサラダ油大さじ1を加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

しばらく休ませます(15分)。

フライパンにサラダ油を薄くひき、温度調節機能で180℃に設定します。

1を大さじ1と1/2ずつ流して3分ほど焼きます。

返して裏面を軽く焼きます(約1分)。

器に盛り、合わせたCをのせます。

生地は1コあたり17-20gになります。直径6～7cmのホットケーキです。