【レシピ】2種のパンケーキ～グリルソーセージ・クリーム&フルーツ～

卵･･･2コ
牛乳･･･1カップ
生クリーム･･･大さじ4

[A]
　薄力粉･･･240g
　砂糖･･･60g
　ベーキングパウダー･･･小さじ2

サラダ油･･･適量
ウインナーソーセージ･･･12本
キャベツ･･･200g
ホールコーン･･･30g

[B]
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ･･･少々
　水･･･大さじ1

トマトケチャップ･･･適量
イチゴ･･･12コ
いちごジャム･･･適量
生クリーム･･･適量
ミント･･･適宜

Aは合わせてふるいます。

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、生クリームを加え混ぜます。

Aをふるい入れて粉気が無くなるまで混ぜ、休ませます(20分～)。

フライパンにサラダ油を薄くひき、温度調節機能を160℃に設定します。

1の1/6量を流し入れてふたをし、コンロ調理タイマーを5分に設定して両面を焼きます(計6枚焼きます)。

ウインナーソーセージは切り込みを入れます。

キャベツは1cm幅に切り、ホールコーンと共にアルミホイルにのせ、Bを加えて包み、グリルで一緒に焼きます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　5～7分

焼けたものから取り出します。

イチゴはヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。

生クリームは泡立てます。

2を食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。

3、4をそれぞれトッピングし、グリルソーセージにはトマトケチャップ、クリーム＆フルーツにはいちごジャム、ミントを添えます。

・パンケーキの生地は半量ずつ作ると作業性が良いです。

・パンケーキの焼き時間は片面3分、返して2分が目安です。

・200mlの生クリームから大さじ4をパンケーキの生地に入れ、残りは泡立てて添えます。