祝い事にもピッタリ! 見た目も豪華な「鯛」レシピまとめ

「めで鯛」なんて言われるほど、日本人にとっては、特別な鯛。味も見た目も豪華で、お祝いの席なんかにもピッタリですよね。今回はそんな、「鯛レシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

見た目も味も豪華！土鍋で簡単に「土鍋で鯛飯」

さっと焼いた鯛を贅沢に使い、土鍋でふっくら美味しく炊き上げます。風味と旨みは絶品！ほうじ茶をかければ二度愉しめます。

「土鍋で鯛飯」のレシピはこちら

だし醤油でやさしいおいしさ！「鯛と旬野菜のホイル焼き」

春が旬の鯛をメインに、筍やスナップエンドウをホイルで包みグリルで手軽に焼き上げます。やさしい味のだし醤油でいただきます。

鯛と旬野菜のホイル焼き」のレシピはこちら

菜の花香るクリームソース！「鯛のグリル〜菜の花クリームソース〜」

ふっくら焼いた旬の鯛を、菜の花が入ったクリームソースで彩りを添えます。つけ合わせのグラッセも両面焼きグリルを使えば一度で手軽に仕上がります。

「鯛のグリル〜菜の花クリームソース〜」のレシピはこちら

季節の野菜とあんでいただく！「鯛の桜香焼き」

鯛に桜の香りの銀あんと旬の野菜を添えた一品です。

「鯛の桜香焼き」のレシピはこちら

春の素材でお祝いの一品「鯛とワカメの包み焼き」

春ならではの素材を取り合わせた一品です。包みを開いたときに広がる香りもごちそうです。

「鯛とワカメの包み焼き」のレシピはこちら

鯛の旨味が広がる！彩り鮮やか「中華風鯛ご飯」

グリルで焼いた鯛を炊き込んだご飯です。炒り卵と香菜をトッピングして彩りも鮮やかです。

「中華風鯛ご飯」のレシピはこちら

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

SNSでこの記事をシェア