【レシピ】パンケーキで「ミニミニいちごショートケーキ」

[A]
　卵･･･1コ
　砂糖･･･20g
　塩･･･ひとつまみ

牛乳･･･120ml

[B]
　薄力粉･･･100g
　ベーキングパウダー･･･小さじ1

サラダ油･･･適量

[C]
　生クリーム･･･200ml
　砂糖･･･大さじ2
　バニラエッセンス･･･少々

イチゴ･･･15コ
粉砂糖･･･適量
ミント･･･適宜

ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳の半量を加えて混ぜます。

Bをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜます。

残りの牛乳を加えてさらに混ぜ、10分ほど休ませます。

フライパンを温度調節機能で180℃に設定し、サラダ油を薄くひいて2を1/6量ずつ流して焼きます。

ボウルにCを入れ、泡立て器で7～8分立てにします。

イチゴは4等分に切ります。

3を放射状に6等分にします。

パンケーキ3切れを使って1コずつ仕上げます。

パンケーキ、生クリーム、イチゴを交互に重ねて仕上げ、粉砂糖をふってミントを飾ります。

温度調節機能がない場合は、フライパンを中火で約1分加熱してサラダ油を薄くひき、生地を1/6量ずつ流して焼きます(中火～弱火)。