【ダッチオーブンレシピ】「アップサイドダウンケーキ」

パイナップル(8mm厚さの輪切り)4枚
バター(食塩不使用)･･･大さじ1
中ザラメ糖･･･100g

【バターケーキ】
バター(食塩不使用)･･･90g
砂糖･･･100g
卵･･･2コ
アーモンドパウダー･･･45g

[A]
薄力粉･･･90g
ベーキングパウダー･･･小さじ1

フライパンにバターを入れてパイナップルを両面サッとソテーし、取り出します。

1のフライパンに中ザラメ糖を入れて溶かし、オーブンペーパーを敷いたダッチオーブンまたはココットダッチオーブンに流し入れ、冷まします。

2の底に1のパイナップルを並べます。

室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状にします。

砂糖を数回に分けて加えながらすり混ぜます。

溶きほぐした卵とアーモンドパウダーを交互に少しずつ加え混ぜます。

Aをふるい入れ、混ぜ合わせます。

3に5を流し入れ、中央をくぼませてふたをし加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱約13〜16分　余熱約15分

HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合　加熱16分　余熱約15分
HR-P873-SUL、RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SSの場合　加熱13分　余熱約15分

余熱時間が終了したら、熱いうちに皿の上にひっくり返して取り出します。

・グリルを点火し、オーブン調理を選択してタイマーを設定します。消火後はそのままグリルの中におきます(余熱)。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・パイナップルは生のものを芯を取って使います。