
「アスパラのごまマヨあえ」の材料(6人分)
アスパラガス…12本	
塩…少々	
[A]		
 すりゴマ(白)…大さじ3	
 マヨネーズ…大さじ2	
 砂糖…小さじ1/2	
 醤油…小さじ2	
【作り方1】
アスパラガスはかたい部分とはかまを取り、3cm長さの斜め切りにします。
【作り方2】
鍋に湯を沸かして塩を入れ、1を茹でます。
再沸騰したらザルにあげて水気をきり、重ならないように広げて冷まします。
【作り方3】
ボウルにAを入れて混ぜ、いただく直前に2を和えて器に盛りつけます。


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