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「豆入りクラムチャウダー」の材料(4人分)
ミックスビーンズ(茹でたもの)・・・約110g
タマネギ・・・1/4コ
ニンジン・・・50g
バター 20g
小麦粉 大さじ1
[A]
アサリ(缶)・・・1缶(約130g)
水・・・1カップ
コンソメスープの素(固形)・・・1コ
牛乳・・・2カップ
塩、コショウ・・・各適量
【作り方1】
タマネギ、ニンジンは7~8㎜角に切ります。
【作り方2】
鍋にバターを入れて火にかけ、1とミックスビーンズを炒めます(中火)。
小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます(弱火)。
【作り方3】
Aを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(中火→弱火)。
塩、コショウで味を調え、器に盛ります。