【レシピ】「チキンスペアリブ入りミネストローネ」

チキンスペアリブ･･･8本(約200g)
ジャガイモ･･･1コ(約100g)
キャベツ･･･100g
ニンジン･･･1/2本
タマネギ･･･1/4コ
オリーブ油･･･適量

[A]
　カットトマト缶･･･1缶(400g)
　水･･･2カップ
　コンソメスープの素(固形)･･･1コ

砂糖･･･小さじ2～
塩、コショウ･･･各適量
パセリ(ドライ)･･･適量

ジャガイモは皮をむき、1㎝角に切って水にさらし、水気をきります。

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ニンジンは7～8㎜角、タマネギは1㎝角に切ります。

鍋にオリーブ油を熱し、1を加えてよく炒めます(中火)。

Aとチキンスペアリブを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(中火～弱火)。

砂糖、塩、コショウで味を調え、器に注ぎ、パセリをふります。