![チキンスペアリブのマーマレード煮](https://uchi-images.tokyo-gas.co.jp/uploads/topic_item/image/143500/MIGRATEDIMAGE-topic_item-143500-9-10_%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E7%85%AE-medium.jpg)
「チキンスペアリブのマーマレード煮」の材料(4人分)
チキンスペアリブ・・・24本
[A]
オレンジマーマレード・・・150g
ニンニク(みじん切り)・・・1片分
醤油・・・大さじ3
ブラウンマッシュルーム・・・16コ
水・・・1/4カップ
万能ネギ(小口切り)・・・適量
【準備】
チキンスペアリブはAとともに保存袋に入れて漬け込みます(一晩~)。
【作り方1】
![チキンスペアリブ・マッシュルーム・水を加えて火にかける](https://uchi-images.tokyo-gas.co.jp/uploads/topic_item/image/143506/MIGRATEDIMAGE-topic_item-143506-2007170008-medium.jpg)
フライパンにチキンスペアリブを汁ごと入れ、マッシュルーム、水を加えて火にかけます(強火~中火)。
沸騰したら落しぶたをして、コンロ調理タイマーを10分に設定します(中火~弱火)。
【作り方2】
落としぶたを取り、煮汁を全体に煮からめたら火を止めます。
器に盛りつけ、万能ネギを散らします。
「チキンスペアリブのマーマレード煮込み」のコツ・ポイント
・煮汁を煮からめるときには、焦げやすいので火加減に注意しましょう。
・オレンジマーマレードは果肉がたっぷり入っているものを選びましょう。