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【レシピ】2層のアイス「セパレートミントミルクティー」

爽やかなミントティーにミルクを注いで2層のアイスティーに! 見て飲んで二度お楽しみいただけます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.13

「セパレートミントミルクティー」の材料(4人分)

紅茶(茶葉)・・・8g
ミント・・・10g
水・・・200ml
グラニュー糖・・・60g
氷・・・100g
牛乳・・・160ml

【作り方1】

鍋に分量の水を入れてふたをし、沸騰自動消火機能を設定し火にかけます。

消火したら紅茶とミントを入れて蒸らします。

【作り方2】

別の容器にグラニュー糖を入れて1を濾し入れ、グラニュー糖が溶けたら氷を入れて急冷します。

【作り方3】

グラスに2を分け入れ、牛乳を静かに注ぎます。

「セパレートミントミルクティー」のコツ・ポイント

・蒸らし時間は茶葉の形状によって異なるので、パッケージに表示されてる時間を目安にしてください。

・氷を入れて急冷させることでクリームダウン(紅茶のにごり)を防ぎます。

・牛乳を入れる時はティースプーンなどをつたわせて紅茶表面に静かに注ぎます。

・グラニュー糖をたっぷり入れた甘い紅茶と牛乳の比重の差で2層に分かれます。紅茶の甘さを控えてしまうとうまくセパレートになりません。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2017.1.30

最終更新日:2023.3.13

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